المجلة العلمية اهرام مجلة مستقلة تحت إشراف هاني سلام
مقالات مشابهة
إعداد:
الأستاذ الدكتور زينب عطية نجدي
رئيس بحوث متفرغ المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية
□ تُعد الأمونيا سامة للأسماك إذا سُمح لها بالتراكم في أنظمة إنتاج الأسماك.
– عندما تتراكم الأمونيا إلى مستويات سامة، لا تستطيع الأسماك استخراج الطاقة من العلف بكفاءة.
– إذا ارتفع تركيز الأمونيا بدرجة كافية، فإن الأسماك تصبح خاملة وتدخل في غيبوبة وتنفق في النهاية.
□ تأثيرات الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة على سمية الأمونيا
الأمونيا في الماء هي إما أمونيا غير متأينة (NH3) أو أيون الأمونيوم (NH4+).
– توفر التقنيات المستخدمة لقياس الأمونيا قيمة تساوي مجموع الشكلين. تقييم القيمة على أنها “أمونيا كلية” أو ببساطة “أمونيا”.
– تتأثر النسبة النسبية للشكلين الموجودين في الماء بعدة عوامل:
• الرقم الهيدروجيني بشكل أساسي. الأمونيا غير المتأينة هي الشكل السام وتسود عندما يكون الرقم الهيدروجيني مرتفعا. أيون الأمونيوم غير سام نسبيا ويسود عندما يكون الرقم الهيدروجيني منخفضا. بشكل عام، يكون أقل من 10% من الأمونيا في الشكل السام عندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 8.0. تزداد هذه النسبة بشكل كبير مع زيادة الرقم الهيدروجيني (الشكل 1).
– في الأحواض، يتقلب الرقم الهيدروجيني مع عملية التمثيل الضوئي (التي تزيد من الرقم الهيدروجيني) والتنفس (الذي يقلل من الرقم الهيدروجيني) لكائنات الحوض. لذلك، يسود الشكل السام للأمونيا خلال فترة ما بعد الظهر وأوائل المساء (الشكل 2) ويسود الأمونيوم من قبل شروق الشمس حتى الصباح الباكر.
• درجة الحرارة. يتأثر التوازن بين NH3 وNH4+ أيضا بدرجة الحرارة. عند أي درجة حموضة معينة، تتواجد كمية أكبر من الأمونيا السامة في الماء الدافئ مقارنة بالماء البارد (الشكل 1).
