الرئيسية / خبر رئيسي / الصحة و البيئة

الصحة و البيئة

قام نشطاء حقوق الحيوان فى مصر بحملات توعية واسعة النطاق حول طرق نقل الأضاحي و الذبح..
الصورة خاصة بالجمعية المصرية لحماية حقوق الحيوان فى مصر توضح طرق النقل الخاطئة و المخالفة للشريعة .

أفاد دكتور أسامة الشامي طبيب بيطري – إجهاد الحيوان قبل ذبحة يجعل طعم اللحم سيء للغاية وهذه حقيقة علمية حيث يفرز الحيوان هرمون الأدرينالين بسبب الخوف والإجهاد مما يجعل الدم يتدفق للعضلات مما يؤثر على طعم اللحم ولونه أثناء الطهي حيث يتحول اللحم المشبع بالدم إلى اللون الأسود أثناء الطهي.

عن هاني سلام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *