المجلة العلمية اهرام مجلة مستقلة تحت إشراف هاني سلام
مقالات مشابهة
الشيكال
Mantis Shrimp
إعداد الأستاذة الدكتورة زينب عطية نجدي
مديرة المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية السابق
الشيكال ويُعرف بعدة أسماء أخرى منها : فرس النبى، روبيان السرعوف، الجراد البحري.
التصنيف العلمي:
(Kingdom) – Arthropoda (Phylum) – Malacostraca (Class) – Stomatopoda (Order) – Squillidae (Family) – Squilla
(Genus)- mantis
□الشيكال من القشريات Crustacea وهي من الحيوانات اللافقارية أي لايوجد لديها هيكل عظمي داخلي
لكن لديها هيكل خارجي صلب يوفر الحماية لأجسامها.
□ الموطن
في المحيطين الهندي والهادئ بين شرق أفريقيا وهاواي وجنوب شرق آسيا. ويعتقد أن بعض الفصائل من الشيكال إستطاعت الوصول للبحر الأبيض عبر قناة السويس إلى الإسماعيلية و سواحل بورسعيد.
يوجد بكثافة عالية في خليج السويس.
□ من الانواع الموجودة بالمياه المصرية
Two squilla species, Squilla mantis and Oratosquilla
massavensis.
□ التغذية
الشيكال- تتغذى على الديدان والجمبري والأسماك ذات الحجم الصغير مستخدمة مخالبها الكبيرةنوعا لالتقاط الفريسة.
□ طبيعة معيشتها
يعيش الشيكال في جحور وشقوق الشعاب المرجانية، أو في قاع البحر حتى عمق ١٥٠٠ متر، أحيانا منفردة أو في ثنائيات، نشاطها ليلي.
□ أنواع
هناك نوعان رئيسيان من الشيكال:
الفرق بينهما هو نوع المخلب، smashers – مخلبه يشبه اليد يسدد بها ضربة قوية لقتل الفريسة او تكسير القوقع و spearers المخلب يشبه المقص الحاد.
□القيمة الغذائية للحم الشيكال لكل 100 جرام:
20% بروتين، كالسيوم 109 مجم، حديد 1.59 مجم، أوميجا٣ 0.285 جم.
□ القيمة المضافة
عديد من التجارب أكدت الاستفادة من قشور الشيكال كمصدر الكيتين والكيتوزان.
– مثلا في قشور S. mantis سجل الكيتين مابين (28 -21٪) ، بينما المنتج من O. massavensis
كانت (22 – 16٪).
سجل الكيتوزان ( 76٪) لـ O. massavensis و (74%) في النوع S. mantis . ويعتقد ان قشور الشيكال بديل عن قشور الجمبري للحصول على هذين المكونين.
□ نسبة التصافي
يشار إلى أن نسبة لحم الشيكال 29-35%، بينما يمثل القشرة الخارجية والذيل حوالي 22% من الوزن الكلي الحي.
☆ مصادر المعلومات :
-https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B4%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA
-https://en.wikipedia.org/wiki/Squilla_empusa
-https://www.sealifebase.ca/summary/Squilla-empusa
.html
-https://www.egypt-fish.com/spottail-mantis-shrimp/
-https://ejabf.journals.ekb.eg/article_337882_d55afcb83e19daee89c41a14db92a272.pdf
