حذر باحثون أميركيون من أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والكوليستيرول يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي.
وقال الباحث في مجال علم الأحياء فيليب فرانك من جامعة توماس جيفرسون إن خطر إصابة المرأة في الدول الغربية التي يتميز نظامها الغذائي بمعدلات عالية من الدهون، أعلى بخمس مرات مقارنة بالمعدلات في الدول المتطورة الاخرى.
واستخدم الباحثون الفئران لإجراء الدراسة، حيث خضعت مجموعة منها لنظام غذائي يحتوي على 21.2% من الدهون و0.2% من الكوليستيرول، ما يعكس النظام الغذائي الغربي، فيما أخضعت مجموعة أخرى إلى نظام غذائي يحتوي على 4.5% من الدهون وكمية تكاد تكون معدومة من الكوليستيرول.
وظهر أن الأورام المسببة لسرطان الثدي ظهرت لدى الفئران التي تناولت الغذاء الغني بالدهون بنسبة أكبر ب50% مقارنة مع الفئران الأخرى.
