المجلة العلمية اهرام مجلة مستقلة تحت إشراف هاني سلام
كتبت : ا.د. لمياء مصطفى عبدالمنعم رضوان
استاذ تربيه دواجن بقسم انتاج دواجن كلية الزراعه جامعه عين شمس
يعتبر قطاع الزراعى من أكثر القطاعات التى سوف تتأثر سلبيا بظاهرة التغيرات المناخيه . ويواجهه الانتاج الحيوانى تحدى عظيم حيث ان التغيرات المناخيه يؤثر بالسلب على الإنتاج الحيواني من خلال التنافس على الموارد الطبيعية (خاصة فى ظل ندرة المياه) ، وكمية الأعلاف ونوعيتها ، و اضرار الإجهاد الحراري من انخفاض انتاجيه والكفائه التناسليه وانخفاض المناعه وارتفاع نسبة النفوق لقطعان الحيوانات والطيور الداجنه، وفقدان التنوع البيولوجي في وقت من المتوقع أن يزداد فيه الطلب على المنتجات الحيوانية بنسبة 100 في المائة من قبل منتصف القرن الحادي والعشرين. تساهم الماشية نفسها في ظاهرة الاحتباس الحراري من خلال انبعاثات غازات الاحتباس الحراري (GHG) وتشكل ما يصل إلى 18٪ من إجمالي الانبعاثات ، وبالتالي يلعب قطاع الانتاج الحيوانى دورًا مهمًا في زيادة تدهور الأراضي ، وتلوث الهواء والماء ، وتقليل التنوع البيولوجي . وهنا يظهر التحدى العظيم الذى يواجهه قطاع الانتاج الحيوانى حيث يتمثل التحدي في الحفاظ على التوازن بين الإنتاجية والأمن الغذائي والحفاظ على البيئة.
توقعت الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ زيادة درجات الحراره حوالى 1.4 إلى 5.8 درجة مئوية في متوسط درجة حرارة سطح الأرض على مدار القرن الحادي والعشرين. أفاد البلاغ الوطني الثاني لاتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (UNFCCC) أن “مصر هي واحدة من أكثر البلدان عرضة للتأثيرات والمخاطر المحتملة لتغير المناخ” ، من المرجح أن تكون منطقة البحر الأبيض المتوسط في أفريقيا أكثر دفئًا وجفافًا. متوسط الزيادة المتوقعة في درجة الحرارة بسبب الاحتباس الحراري هو 4 درجات مئوية للقاهرة و3.1-4.7 درجة مئوية لمناطق أخرى من مصر بحلول عام 2060. حيث انه في مصر ، من المتوقع حدوث انخفاض في الإنتاج الحيواني بنسبة 25٪ على مدار القرن الحالي نتيجة لتغير المناخ العالمي.
كان ينظر إلى قطاع الثروة الحيوانية في البداية على أنه ضحية للتغيرات المناخيه ولكنه ايضا مساهم في انبعاثات غازات الدفيئة العالمية المتسببه فى الاحتباس الحرارى مثل ثاني أكسيد الكربون (CO2) والميثان وأكسيد النيتروز. غازالميثان يؤثر على الاحتباس الحراري بنسبة 28 مرة أكبر من ثاني أكسيد الكربون. ايضا فان أكسيد النيتروز ، الناتج عن تخزين السماد الطبيعي واستخدام الأسمدة العضوية / غير العضوية ، لديه إمكانية زياده الاحتباس الحرارى العالمي بمقدار 265 مرة أعلى من ثاني أكسيد الكربون. تزيد هذه الغازات من ظاهرة الاحتباس الحراري.
تتميز صناعة الدواجن بانها تساهم بشكل منخفض فى احداث التغيرات المناخيه نظرا لمساهمتها المنخفضه فى الانبعاثات الحراريه مقارنة بالصناعات الثروه الحيوانيه ( الابقار والجاموس ) حيث انه لا ينبعث من الدجاج غاز الميثان وينبعث منه فوسفات وثاني أكسيد الكربون أقل من الحيوانات الأخرى المنتجة للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، المميزات الاخرى لصناعه الانتاج الداجنى من سرعه دورة راس المال وامكانية من زياده الكثافة التربيه افيقيا وراسيا مقارنا بصناعه الانتاج الحيوانى ( الابقار والجاموس ) .تعتبر صناعه الدواجن بشقيها انتاج لحوم الدواجن والبيض أكثر أنظمة إنتاج البروتين الحيواني كفاءة من الناحية البيئية.
المراجع
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2010. The state of food and agriculture 2009: Livestock in the balance. FAO. Rome.
Attia-Ismail, S.A. Influence of climate changes on animal feed production, the problems and the suggested solutions. In Climate ChangeImpactsonAgricultureandFood Security inEgypt; Omran, E.E., Negm, A.M., Eds.; Springer Nature Switzerland AG: Cham, Switzerland, 2020.
Egypt Environmental Affairs Agency (EEAA). Egypt Second National Communication under the United Nations Frame work Convention on Climate Change; Egypt Environmental Affairs Agency (EEAA): Cairo, Egypt, 2010.
Bouras,E.;J arlan, L.; Khabba,S.;Er-Raki,S.;Dezetter,A.;Sghir,F.;Tramblay, Y. Assessing the impact of global climate changes on irrigated wheat yields and water requirements in a semi-arid environment of Morocco. Sci. Rep. 2019, 9, 19142. [CrossRef]
Abioja, M. O., and J. A. Abiona. 2020. Impacts of climate change to poultry production in Africa: Adaptation options or broiler chickens. In: W. Leal Filho et al. (eds), African Handbook of Climate Change Adaptation. Springer Nature
Switzerland.
